在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊，... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2019-09-02 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：4348次
烤魚它是腌、烤、燉三者相結(jié)合精心烹飪而成的重慶特色美食，是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的，在大承度上保留了魚的鮮味，再加以各種配料及*材烹煮，使烤魚不再像原始做法那樣熱氣上火，而是使烤魚獨具了營養(yǎng)功效，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份。目前就全國來講，各種火鍋遍布大街小巷，一般都是羊肉、牛肉、普通菜品等，每個區(qū)域都大同小異，食客選擇范圍太局限，如果你在當(dāng)?shù)亻_上一家烤魚店，保證你的生意紅紅火火，食客吃的舒心，老板自己賺才能開心，邊吃烤魚邊加菜，是燒烤項目中的很高趨勢項目。
經(jīng)營一家烤魚店只要你實力強就能天天賺錢，怎么經(jīng)營烤魚店好?當(dāng)然是自己會制作，而且能做出好味道才行，沒有技術(shù)不用擔(dān)心，成都飄味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)可以教會你?？爵~不難做，經(jīng)營烤魚店都有專業(yè)的設(shè)備，幾分鐘就能出鍋上桌了，一般人說烤魚不好做是因為做出的味道不好，能做出來烤魚和能做出消費者喜歡的烤魚是兩個標(biāo)準(zhǔn)。
烤魚實踐操作：
1、原材料的選購與前期處理。
2、魚的腌制技巧掌握、專用腌魚料的配制
3、秘制烤魚醬的配料學(xué)與熬制
4、烤魚輔助食材的品種掌握與切配（如：黃瓜、土豆、大蔥等）
5、各種口味烤魚湯汁的制作練
6、魚上爐烤制火候與添加調(diào)料流程學(xué)
7、各種口味成品烤魚的制作練
成都飄味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)擁有多年烤魚經(jīng)驗和餐飲管理經(jīng)驗，口味同行業(yè)的佼佼者，經(jīng)過多年的挖掘和研究，擁有多種烤魚做法和口味，更有濃情麻辣，經(jīng)典香辣，溫情豆豉，熱情泡椒味等10余種做法，所傳授技術(shù)細(xì)化，量化，精確到位，讓各位學(xué)員能夠更容易的學(xué)到正宗的烤魚技術(shù)！所有烤魚的做法。
成都飄味緣烤魚培訓(xùn)的獨特之處就在于將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結(jié)合，用料方面除了民間秘方外，還結(jié)合了重慶火鍋的用料精華，采用多種草*及調(diào)料調(diào)制出麻辣烤魚、醬香烤魚、泡椒烤魚、蔥香烤魚、香辣味烤魚、鼓汁味烤魚、共十余種口味。烤魚技術(shù)易學(xué)易懂，所用設(shè)備成本低廉。無需昂貴的加盟費用，也無需苛刻的加盟條件，成都飄味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)讓你擁有：投入小，成本低，利潤高的烤魚專門店。
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成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時間不限定，學(xué)會為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
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燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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