魚(yú)火鍋在川渝地區(qū)最常見(jiàn)的家常菜之一，主要原料為魚(yú)，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味魚(yú)火鍋，和魚(yú)有著一種不一樣的情懷。魚(yú)本身是水里面的精靈，魚(yú)肉鮮嫩美味。好食魚(yú)的人無(wú)數(shù)?；疱?zhàn)陨眵攘o(wú)窮，當(dāng)把火鍋和魚(yú)做到一起。美味自然不用說(shuō)，開(kāi)店生意也就很紅火。與傳統(tǒng)火鍋相比魚(yú)火鍋菜品更豐富更能滿足消費(fèi)需求，同時(shí)吃過(guò)特色魚(yú)后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福。

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特色魚(yú)火鍋培訓(xùn)：

1、特色魚(yú)火鍋培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、特色魚(yú)火鍋培訓(xùn)原料的選購(gòu)；

3、特色魚(yú)火鍋培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

4、特色魚(yú)火鍋培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、特色魚(yú)火鍋的工藝步驟;

6、特色魚(yú)火鍋培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理

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